Skip to content

Sous Chef | Bunk Utrecht

Nederland, Utrecht, UtrechtKITCHEN

Functieomschrijving


Wij willen gastvrijheid opnieuw uitvinden en onze gasten verwonderen met kunst, oprechte vriendelijkheid en (h)eerlijke voeding. En dat blijft niet onopgemerkt; inmiddels is BUNK een prijswinnend hotel- en restaurantconcept. Zo hebben wij net direct na onze start in 2019 de 'Best Hospitality Concept' Award van Entree Magazine mogen ontvangen. Wat ons uniek maakt is dat bij BUNK Utrecht wij ons echt op de buurt richten. Maar bovenal zijn wij vooral geen standaard hotel met een restaurant. Wij zijn een buurthuis 2.0. Ons restaurant is een ontmoetingsplek voor Utrechters, met daarnaast nog hotelkamers voor wereldreizigers. In onze open keuken heb jij alle kans om deze gasten te ontmoeten terwijl je kan meegenieten van alle culturele events.




What the BUNK?

In hartje Utrecht runnen wij een gezellig restaurant in de monumentale Westerkerk met zelf gebrouwen bier op de tap, betaalbare gerechten op ons gevarieerde menu en lange tafels voor etentjes, drankjes, vergaderingen of zomaar een praatje.
Een uitgebreid cultureel programma is een belangrijk onderdeel van ons succes. Minimaal 4 keer per week staat er bij BUNK iets bijzonders op het programma.


Functieomschrijving

Bij BUNK willen we dat het restaurant elke dag van de week vol zit. Voor ons menu vliegen we de wereld over. Vinden we mooie, authentieke gerechten, dan nemen wij ze mee naar BUNK. Hieraan geven wij een verrassende twist. Hoewel we gek zijn op vlees en vis, bieden we onze gerechten ook vegetarisch aan. Altijd werken we duurzaam en met biologische producten, zodat het niet alleen goed smaakt, maar ook goed voelt. Ben jij een de kok met een liefde voor duurzame, lokale producten? En wil jij vol aan de bak voor een volle bak? Rush hour zie jij als een kans om te shinen in onze open keuken.

Als de rechterhand van de chefkok run jij de keuken als hij er niet is. Eigenlijk steel je ook de show als hij er wel is, want jij maakt de dagelijkse beslissingen op de werkvloer. Verder assisteer je de chef bij het managen van het keukenteam, veranderen van het menu, bijhouden van de voorraad, enzovoorts.


Arbeidsvoorwaarden

  • Een baan met leuke collega's in een hecht team.
  • Goed salaris boven horeca CAO + fooi.
  • Flexibele werktijden.
  • Dagelijkse maaltijden en oneindig veel koffie en thee.
  • Ruimte om te groeien en jezelf te ontwikkelen.
  • Discount on a Onefit sports membership.
  • Een pensioenregeling.
  • Korting bij BUNK op eten & drinken.
  • Gratis toegang bij de culturele events van BUNK.
  • Maandelijkse MaMiBo.
  • Korting op een Onefit sport abonnement.

Vereisten


  • Minimaal 2 jaar keuken ervaring in een vergelijkbare rol.
  • Je weet alles van verschillende kook- en snijtechnieken.
  • Je bent in het bezit van het Sociale Hygiene certificaat.
  • Leermeester diploma is een pré.
  • Je bent bekend met allergenen informatie en HACCP.
  • Je bent flexibel; je werkt zowel ochtend als avonddiensten.
  • Je spreekt vloeiend Nederlands en Engels.
  • Je vindt het leuk om in een open keuken te werken en je geniet van het contact met gasten.
  • Veel liefde voor alle culturen.

of